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【诚园·生活】在古代 开封人是如何避暑的

房天下   2018-07-25 11:24

[摘要] 蓝城诚园带你去看看古代开封人是如何避暑的。

安度盛夏,看古人如何避暑
来自开封蓝城诚园


枯藤老树昏鸦,空调WiFi西瓜,
葛优同款沙发,夕阳西下,
我就往那一趴~

时至大暑,骄阳似火的季节,
出门五,出汗两,
简直热到要“爆炸”啊。

 

幸运的是,我们还有空调续命,
躲在空调屋里,吹着凉风,
吃着西瓜,喝着冷饮~
将炎热的夏天抛在屋外。

 

然而在没有电、没有制冷技术的古代,
老祖先如何避暑的呢?

小蓝这就带大家穿越时空,
一起去看看,
聪慧的古人是如何安度盛夏的~

 

扇子●最精巧的降温工具

扇子,
在古代又称“摇风”,“凉友”。
扇子的种类很多,
汉代出现了用绢制成的团扇,
又称罗扇、纨扇。
团扇多为满月般的圆形,
但也有梅花形、方圆形等样式。

 

11世纪,折扇经日本传入中国,
并很快流行,
男人们在正式场合改为使用折扇,
团扇成为女性的专用物。
额,或许是折扇风力比较man?

 

后来,折扇还流传到欧洲,
成为西方贵妇们喜爱的把玩小物。
老百姓主要靠竹编的扇子纳凉,
有钱人买用绢帛制成的扇子,
还有很多文人墨客都会DIY自己的扇子,
在扇面上写诗作画,来体现自己的格调。

 

此图熟悉吗?
《甄嬛传》,熹妃宫里,皇帝特意布置的。
以前富人家里有仆人可以帮忙扇扇子,
但是那凉风是断断续续的、
一阵一阵的,不够爽。
于是就发明了这种半自动风扇,
在一个轴上装上扇叶,轴心上拴上绳索,
仆人拉动轴心上的绳索,
扇叶就能旋转,带来习习凉风。

 

冰块●最天然的消暑神器

看过电视剧《甄嬛传》的亲们
肯定也见过这一幕——

 

娘娘小主们的宫殿里
总放着一坛解暑的冰块!

古人有在冬天凿冰藏于地窖的习惯,
待盛夏之时取出消暑。
《周礼》记载,周朝开始,
就有专人负责为王室采冰,称“凌人”,
一般从每年冬天的十二月起,
便带领工人采集天然冰块,
运至冰窖储存。
皇家这种采冰制度,
一直到晚清都存在。

 

瓷枕●睡我的都是土豪

 

宋代女词人李清照
在《醉花阴》中写道
“玉枕纱橱,半夜凉初透”。
这里的“玉枕”便是青白釉枕,
即瓷枕,
这也印证了瓷枕
是古人夏季纳凉的极佳寝具。

瓷枕的枕面长度一般不超过20厘米,
内部中空,下端有孔穴可以透风,
四周能透气。
枕面是一层釉,摸起来冰冰凉凉的,
中医认为有“清凉沁肤、爽身安神”的功效。

瓷枕还有各种造型。
其中,北宋定窑孩儿枕最为罕见,
一小儿头枕双臂,俯卧床榻。

 

小蓝觉得,虽然很萌,
但是这睡起来真的不会硌得慌吗.....

 

深井●大宅门的享受

在皖南西递有座叫青云轩的老宅,
至今仍完整地保留着一种降温秘器
——深井。
看到地面的那个圆洞了吗?

 

可别小看了这个洞,这下面可是一口深井,
和打水用井一比,虽然袖珍但是功能强大,
由于地底相对恒温只要把这个盖子打开,
夏就会有冷气往上蹿~冬天则是暖气。

 


自雨亭●富人的中央空调

汉代皇宫,
设有冬夏两用的“空调房”,
冬季用房叫“温调殿”,
夏季用房叫“清凉殿”。

 

要不怎么说古人风雅,
起个殿名都文绉绉的~

凉殿内有多重降温装置———
以石头为床,用玉晶盘装冰块,
还有仆人站在一旁对着扇扇子。
还有凉屋,也叫“自雨亭”。

早在唐代,
从皇宫到达官贵人家中,
“自雨亭”就不是什么稀罕事。
自雨亭通常傍水而建,
利用机械原理通过
自动水车将水送至屋顶,
然后水流沿着房檐四周流下,
形成雨帘。

 

通过水循环带走热量,
持续给建筑整体降温。
小蓝觉得在这样的亭子里,
就算什么都不做,
一个人静静呆着也是极好的呢。

 

避暑胜地●皇家的特权

 

清代,皇帝喜欢在夏天去行宫避暑,
凡是皇帝、后妃所在之处,
必须在夏至前搭好脚手架,高过殿顶,
顶上用苇席铺好,方便隔热。


清帝行宫:承德·避暑山庄

 

康熙行宫:五台山·菩萨顶

 

乾隆行宫:木渎古镇·虹饮山房

 

冰食●舌尖上的古人

《楚辞·招魂》有记载:
“挫糟冻饮,酹清凉些”。
可见古人早就知道,
加了冰块的糯米酒,
喝起来才更加醇香、清凉。

 

到了生活富庶的唐宋,
人们更是花样吃冰。
唐代出现了“冰商”,
也就是商业性的藏冰户,
冬天藏冰,入夏则卖。

宋代还出现了“冷饮专卖店”。


刘松年的《斗茶图》还将卖凉水绘入画中


宋·杨万里

帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。
卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开。

 

“雪泡”,就是饮料里加了冰雪水

《武林旧事》也记载,
宋朝街市出现了“雪泡豆儿水”、
漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、
绿豆水、荔枝膏水等各色“冰水”。

开封在北宋时期的冰店有
“冰糖冰雪冰元子”。

南宋时,
市集上的冷饮更加琳琅满目,
当时的冷饮有“冰雪甘草汤”
“雪泡豆儿水”“凉水荔枝膏”……
夜市的冷饮铺甚至要卖到三更才打烊。

 

元代时候,
雄踞北方草原的蒙古人,
更是把果汁、奶、冰块等混合,
做成“冰酪”,
后由马可波罗传到意大利,
这才有了现代的冰淇淋、刨冰。


原来冰激凌是咱老祖宗发明的~

 

冰鉴●冰箱空调一体机

为了放冷饮,
智慧的古人又发明了
一种原始的冰箱——“冰鉴”。

 

鉴,实则是一种大盆,
早期是陶质,
春秋中期以后流行青铜鉴,
又称“冰鉴”,
后来又有做工更加精美的
木质冰鉴面世。

 

里外分两层,外层放冰块,
内屋就可以用来冰镇果蔬和酒了。
同时,冰鉴的盖子上有多几个孔,
把盖儿打开,
丝丝冷气自然会从冰鉴里冒出来,
这样一来,除了可以做冰箱
还可以给屋子降温,
变成冰箱空调一体机。

嗯,我们的老祖宗真的是
脑洞大开,创意无限~

 

 

纳凉●避暑大招

 

宋·秦观
携扙来追柳外凉,画桥南畔倚胡床。
月明船笛参差起,风定池莲自在香。

携杖出户,寻一方清凉世界,
闲倚胡床,怡神闭目,
好不惬意。
晚风初定,寂静明月夜下,
笛声萦绕,
池中莲花盛幽香四溢,沁人心脾。
不只感宫上得到满足,
连心境也分外舒适。

这就是传说中的
“心静自然凉”吧~

古往今来,
纳凉是最常见最有效的解暑方法。

 

犹记得候,
一到夏天,
门前的大树便成了
乡下人纳凉的好去处,
老人坐在树下,轻摇蒲扇,
孩子们追逐玩耍,
听大人讲故事、话农事。
等到漫天星辰透过枝叶闪烁,
一天的疲劳也在闲聊欢聚中消散。

看到老祖先的花式降温大法,
有没有一丝膜拜呢?
那时候虽然没有电扇,
没有空调,
古人却运用智慧,
借助大自然的力量,
找到了许多值得借鉴的避暑方法。

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