[摘要] 开封伟宏·天境，5分钟亲手做一盒好吃到难忘的儿时“蔓越莓花生牛轧糖”，12月3日，就在开封市四大街与东京大道交会处北500米路西开封伟宏·天境营销中心，有免费牛轧糖DIY活动哦，对！没错！免费的哦！也可直接带孩子来一起动手为家人做一份香甜的惊喜。
如果提到奶糖，那占据儿时记忆榜首的一定就是“大白兔”但是，那些记忆中，好吃的，不仅只有“大白兔”哦。
我们儿时的记忆里，一定会有四方块儿，包着蓝白方格纸的花生牛轧糖。
牛轧糖的正确吃法要可劲儿的嚼它。
浓浓的奶香混合着花生仁的味道
在嘴里蔓延开来香甜可口，回味无穷。
……
这难道不是幸福的味道么？
如今，想要亲手找回这种儿时的幸福味道，
其实并不难，
下面小编就推荐两种牛轧糖的做法：
“棉花糖版”和“熬糖版”。
棉花糖版的牛轧糖，简单，成功率高，但常温下久放容易变软，尽量放置于冰箱内冷藏。
熬糖版的牛轧糖，耗时长，需要关注糖浆熬煮的温度，温度太低则做出来的糖太软，太高颜色则成焦糖色，熬糖版做出来的成品硬度好，无需冰箱冷藏，口感更胜棉花糖版！
而这款蔓越莓花生牛轧糖，在原有牛轧糖的基础上添加了酸甜的蔓越莓，使得牛轧糖不仅奶香浓郁，更带有点点儿微酸，中和了糖原本的甜味儿，比原牛轧糖口感更佳！
如果准备好了熬糖版的一切材料，再准备一个小锅、一个相对比较准确的食品温度计，再怀揣一份为家人制作放心甜点的爱心和耐心，那么就一起来学着做这款奶香浓郁酸甜味儿的蔓越莓花生牛轧糖吧！
吃过之后，一定对外买的牛轧糖大失兴趣哦，因为自己手作的牛轧糖奶香更浓郁，坚果仁多的更让人满足，重要的是，它们好吃又安全哦~
准备材料
水麦芽230g，奶粉100g，花生仁250g，蛋白1个（约35g），蔓越莓40g，白砂糖90g，无盐黄油50g，清水57g，盐1茶匙。
制作方法
1
将所有材料备齐
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打蛋器低速打发，拨至高速，将蛋白打至硬性发泡，即蛋白在打蛋器上打尖儿
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如果糖浆在蛋白打发过程中，温度低于130度，继续加热至130度后将糖浆快速倒入蛋白中，并用硅胶铲快速搅拌
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将盆隔水加热搅拌，直至所有食材变得均匀顺滑后，加入100g奶粉，搅拌至均匀顺滑
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将牛轧糖冷却以后，先切成1.5cm宽的条状后，再切成3.8-4cm的块状
Tips：
1.同样的方法可以制作巧克力牛轧糖和抹茶味牛轧糖，只要按照这个比例增减就能做出多种口味的牛轧糖来。
2.制作牛轧糖好使用玻璃锅或是小奶锅，便于熬糖浆并且方便隔水加热。
3.制作的牛轧糖尽量在1个月内吃完。
当然，你也可能没有时间和精力准备这些材料和工具，却依然想要亲手做一盒好吃到不要不要的牛轧糖。
别说小编不告诉你，12月3日，就在开封市四大街与东京大道交会处北500米路西伟宏·天境 营销中心，有免费牛轧糖DIY活动哦，对！没错！免费的哦！也可直接带孩子来一起动手为家人做一份香甜的惊喜。
嗯，2016，12月3日，本周6哦！免费的牛轧糖DIY活动，就在就在开封市四大街与东京大道交会处北500米路西伟宏·天境 营销中心开展。
我带着花生跟牛奶，你带着家人和心境，我们一起相约伟宏·天境呦。
开封伟宏·天境楼盘地址：金明第四大街高铁广场西南侧
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