[摘要] “三千年汴梁城，谁能代言？”投票活动一出，便受到了咱们开封人广泛的关注。其中，“开封的景儿”“开封的花儿”“开封的食儿”“开封的院儿”最受开封人认可力捧。为何它们受到大家如此热捧，下面为大家一一揭秘！
“三千年汴梁城，谁能代言？”投票活动一出，便受到了咱们开封人广泛的关注。其中，“开封的景儿”“开封的花儿”“开封的食儿”“开封的院儿”开封人认可力捧。为何它们受到大家如此热捧，下面为大家一一揭秘！
开封的食儿，开创中国饮食文化之先河
在宋代，街巷制度下，市井饮食文化逐渐发展到了顶峰，成为中国餐饮业的雏形。美国《生活杂志》回顾1000年来最深远影响人类生活的100件大事，中国有6件，排第56位的，赫然是宋代开封的小吃与饭馆。开封饮食文化，之于世界、中国皆有巨大影响。
开封小吃中，拔得头筹者便是灌汤包。它由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，伴随南宋中原士族迁徙，在江南生根发芽，成为南京、杭州、上海的特色饮食文化。从北宋汴京到江南，开封小笼灌汤包书写的是一部文化传播的历史。除此之外，还有黄焖鱼、杏仁茶、鲤鱼焙面、马豫兴桶子鸡......开封名吃数不胜数，在其背后其实都蕴藏着华夏民族最原汁原味的文明气质。
开封的花儿，代表清隽高雅的宋文化精神
菊花清隽高雅，不畏寒风的气节，为古今文人学士所歌颂和喜爱。早在北宋年间，基于北宋文人对菊花的极度热爱，引得开封乃至全民栽培菊花。据《东京梦华录·重阳》记载：“九月重阳，都下赏菊，有数科……无处无之，酒家皆以菊花缚成洞户。”足见当时菊风之一斑
明清时代，开封赏菊养菊风尚更加盛行。明代 阳有诗云：“万里游燕客，十年归此台。只今秋色里，忍为菊花来。”开封菊会名声震古烁今，让无数文人墨客、风流人物欲罢不能如痴如醉。
开封人爱菊，不止是爱其缤纷多艳丽，更是爱其高雅、娟秀、高洁、傲骨的品格。
开封的景儿，集三千年开封历史之大成
北齐之相国寺，北宋之京城遗址、龙亭、包公祠、繁塔、铁塔，明之延庆观玉皇阁、镇河铁犀、禹王台，清之山陕甘会馆.....开封三千年文脉亘古相续，无数名胜古迹记载着这里的盛世荣华，代表着开封数千年的文脉积累与民族气息，成为开封人心里的根脉所在。
开封的院儿，凤凰涅槃再现当代东京梦华
如果说“开封的景儿”代表着开封的过去，那“开封的院儿（仿古建筑群）”就预示着开封的未来。大宋御河、宋都御街、清明上河园、开封府、七盛角、半亩园......面对开封城市化的滚滚洪流，开封让历史与现代于此交融碰撞，书写一部当代东京梦华。
无论是开封的食儿，开封的花儿，还是开封的景儿，其实都不足以代言三千年汴梁城！欲知结果如何，敬请关注下期推文！让我们一起揭开开封历史的秘密，寻找这座城市的真正的根脉。
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